爆米花機(jī)清潔與保養(yǎng): 1、在清潔保養(yǎng)時應(yīng)切斷電源,拔下插頭防止意外事故發(fā)生。 2、用不含腐蝕性清潔濟(jì)的半干濕毛巾清潔機(jī)身表面,嚴(yán)禁用水直接沖洗爆谷盤以及整機(jī),否則讓水滲入,破壞電器性能影響產(chǎn)品正常工作。 3、不允許用金屬硬物洗刷爆谷機(jī)盤內(nèi)外,以免造成盤內(nèi)的不粘涂層破壞。 4、長時間停用時,需拔下插頭切斷電源,妥善保管.
爆米花制作流程:如果油是固態(tài),先要打開個溶油泵溶油,并對鍋進(jìn)行加熱,加熱完畢后關(guān)閉加熱鍵,先打開鍋蓋,按下控油鍵放油(油為設(shè)置后的11ML或10ML)和攪拌鍵攪拌,然后用木鏟打開鍋蓋,放入900ML以下的玉米,500ML以下的糖(用木鏟掃去粘在攪拌棒上的糖),這時蓋好鍋蓋并打開加熱鍵進(jìn)行加熱,等待聽到噼啪聲,注意當(dāng)爆米花頂開鍋蓋時,立即關(guān)閉加熱鍵,并用木鏟打開靠中間的半邊鍋蓋,順勢用木鏟將爆出的爆米花向玻璃里側(cè)推出。打開地暖以保持溫度。直到爆米花出來差不多并噼啪聲也減少后,將木鏟擋住已打開的鍋蓋并順勢將鍋口翻向下,用木鏟將鍋內(nèi)爆米花慢慢推出,用木鏟刮掉攪拌棒上的爆米花,確定爆米花全部清出后,關(guān)閉攪拌鍵后將鍋反轉(zhuǎn)放回原位,以免打傷攪拌齒輪。用木鏟慢慢將保溫槽內(nèi)的爆米花推勻。
松子爆米花配方(四人份):優(yōu)質(zhì)植物油(如葵花油,椰子油更佳)四湯匙;玉米四湯匙;松子100克;干酪2茶匙;奶油50克;干羅勒(Basil)2茶匙;蒜鹽粉1/2茶匙操作:1、準(zhǔn)備已經(jīng)爆好的不加鹽的普通爆米花,然后倒入大碗里。2、在無油的鍋子里將松子烘成金黃色,然后與爆米花混合。3、將干酪刨細(xì)。奶油在鍋里融化。加入刨細(xì)干酪、干羅勒和蒜鹽粉,然后把所有材料充分?jǐn)嚢琛嚢韬煤笕鲈诒谆ê退勺由?,稍加攪拌后立刻享用?/p>
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